Les palmes, en botanique, sont les feuilles du palmier, elles sont d’une très grande diversité en forme et en taille. Sur le palmier, la croissance se fait en général par un unique bourgeon terminal, qui ne se divise pas, l’axe principal ne se ramifie donc pas , d’où l’absence de branche et un tronc qui n’est dichotomique que dans de très rares cas.

Quelle que soit la structure de feuille, le limbe peut être découpé ou entier. La consistance des palmes est très variée , pouvant aller d'une structure épaisse et coriace à une composition pendante et molle.

La feuille du palmier, la plupart du temps est verte, mais d'autres colorations peuvent apparaitre comme un aspect gris-bleuté (due a un couche cireuse qui recouvre la feuille pour limiter l'evaporation), ou même, dans certain cas, on observe des feuilles rouges.